Ciocolata eco amaruie nougat, 100g, Rapunzel

Descriere

Ciocolata eco amaruie nougat, 100g, Rapunzel Ciocolata amaruie fina cu umplutura de alune Rapunzel ce se topeste in gura, cu ingrediente provenite din comertul echitabil (fair trade) `Hand in Hand`. Adevaratul secret al aromei acestor ciocolati este insa arta amestecarii finale a ingredientelor (unt de cacao si/sau masa de cacao, zahar si lapte praf) pentru finisarea masei de ciocolata, proces numit in germana conchieren si in engleza conching. In urma acestui proces se dezvolta gradat aromele ce erau partial latente in cacao, iar zaharul initial topit recristalizeaza partial astfel incat masa de ciocolata, desi crocanta, este de o finete perfecta si se topeste placut in gura. Ingrediente/100g: ciocolata amaruie* (masa de cacao*, zahar din trestie*, unt de cacao*, emulgator – lecitina de soia*, vanilie Bourbon*) - 50 g, umplutura/crema (zahar din trestie*, pasta de alune de padure* - 18 g, unt de cacao*, lapte praf integral*, masa de cacao*, emulgator – lecitina de soia*) - 50 g. Alergeni: contine lapte, soia si alune de padure, poate contine urme de fructe cu coaja / nuci. Valori nutritionale/100g: Energie: 2404kJ / 578kcal, Proteine: 8.1g, Grasimi: 39.3g, din care acizi grasi saturati: 17.10g, Carbohidrati: 45.1g, din care zaharuri: 40.2g, Fibre: 5.7g, Sare: 0.25g. Produs in Italia. Agricultura UE/non-UE. Prezentare: 100g