Cum să faci cea mai bună cafea acasă

Descriere

Expert mondial în cafea și autor bestseller al The World Atlas of Coffee vă arată cum să preparați cafea la nivel de barista acasă. Toți ne așteptăm să putem cumpăra o ceașcă excelentă de cafea din numeroasele cafenele excelente disponibile. Dar ce ziceți de cafeaua pe care o preparăm acasă? Nu ar trebui să fie la fel de bună? James Hoffmann este un antreprenor și un nume internațional în domeniul cafelei, combinând cunoștințe de nivel expert cu o capacitate minunată de a le comunica. James conduce Square Mile Coffee, precum și creează recenzii extrem de informative și populare despre cafea și echipamente pentru canalele sale YouTube și Instagram. În cea mai recentă carte a sa demonstrează tot ce trebuie să știți pentru a prepara constant cafea excelentă acasă, inclusiv: ce echipamente merită cumpărate și ce nu; cum să măcinați cafeaua; elementele de bază ale preparării pentru toate echipamentele majore (cafetiere, aeropress, aragaz etc); înțelegerea băuturilor pe bază de cafea, de la cortado la latte; espresso-ul perfect; și cum să treceți la nivelul următor - prăjirea acasă.