Cuțit Nakiri Maku – 18 cm, oțel damasc

Descriere

Cuțitul profesional de bucătărie MAKU cuțit Nakiri este un instrument precis, realizat prin tehnologia tradițională a oțelului damasc cu 67 de straturi. Lama combină o duritate excepțională de 58–60 HRC pe scara Rockwell cu flexibilitate și rezistență la uzură, garantând o ascuțire de durată în timpul utilizării. Suprafața forjată caracteristică, cu mici adâncituri, reduce eficient frecarea și previne lipirea legumelor și fructelor suculente în timpul lucrului. Mânerul este realizat din lemn exotic african kevazingo și abanos dens, asigurând stabilitate și un echilibru excelent la tăiere. Pentru o întreținere corectă și păstrarea calităților materialelor naturale, se recomandă curățarea atentă și îngrijirea regulată. Caracteristici: <ul><li>Materialul lamei din 67 de straturi de oțel damasc;</li><li>Duritatea lamei aproximativ 58–60 HRC;</li><li>Lungimea lamei 18 cm;</li><li>Acoperire forjată pentru reducerea frecării;</li><li>Mâner din lemn kevazingo și abanos;</li><li>Model natural ondulat al oțelului.</li></ul>