Dieta antiinflamatoare - Oana Calen

Descriere

Dieta antiinflamatoare. Prevenție, vindecare, stil de viață n n În cartea Dieta antiinflamatoare, scrisă de Oana Calen, descoperi într-un limbaj deloc tehnic cum să folosești alimentația antiinflamatoare în aliatul tău pentru ameliorarea și prevenția celor mai des întâlnite boli de cauză inflamatorie din România… De la colon iritabil,intoleranță la gluten, boala Crohn, diabet, cancer, boli cardiovasculare sau autoimune, până la alergii, obezitate și reumatism. n n Această carte conține: • O vedere de ansamblu clară și ușor de înțeles asupra inflamației • Planul tău antiinflamator, explicat pas cu pas • Peste 50 de rețete delicioase, nutritive și terapeutice • Sfaturi de neprețuit care te ajută să previi și să ameliorezi bolile inflamatorii • Informații verificate și aprobate de un medic cu 8 ani experiență n n Mai avea de trăit cel mult 9 luni, când a decis să facă o schimbare La 66 de ani, Stamatis Moraitis a fost diagnosticat cu cancer pulmonar în fază terminală. Medicii i-au mai dat de trăit 9 luni, în cel mai fericit caz… Sătul de stilul de trai american pe care l-a urmat aproape toată viața sa de adult, a decis ca, în loc să cheltuiască mii de dolari pe un serviciu funerar în Statele Unite, să se întoarcă împreună cu soția pe insula sa natală, Icaria. Și-a dorit să fie îngropat alături de familie, lângă mare, unde costurile ar fi fost mult mai mici, iar povara banilor n-ar fi căzut pe umerii soției și ai celor 3 copii. Ajuns acolo, Moraitis a fost îngropat... dar cu 32 de ani mai târziu decât au prezis medicii! n O simplă schimbare în alimentație i-a dăruit trei decenii de viață! Nu știu dacă ai auzit de insula Icaria până acum, aparține de Grecia și e considerată una dintre zonele albastre ale globului, unde oamenii ating cu ușurință vârsta de 100 de ani. Este o zonă în care alimentele simple, locale, naturale și sănătoase nu lipsesc de la nicio masă. Este o zonă în care oamenii duc o viață socială activă, fac mișcare, se conectează cu natura, cultivă fructe și legume, inclusiv măsline pentru ulei și struguri pentru vin. Este o zonă renumită pentru cazurile extrem de rare de boli cronice, afecțiuni inflamatorii, cancer, diabet, colon iritabil, sau orice alte probleme de sănătate foarte răspândite în majoritatea țărilor de pe hartă. Când a ajuns acolo, Moraitis și-a modificat complet și involuntar alimentația. A adoptat stilul de viață al localnicilor. În loc să consume alimente prăjite, preparate pe fugă, modificate genetic, bogate în pesticide și lipsite de arome... A început să mănânce alimente naturale, curate și cu gust adevărat. Când expertul în longevitate Dan Buettner a vizitat Icaria pentru a studia secretele longevității, l-a întâlnit pe Moraitis, care era încă plin de viață, în timp ce-și îngrijea propria grădină din spatele casei. n Era mai plin de viață și de energie la 100 de ani, cum nu a fost niciodată! Nu se știe cu certitudine de ce Moraitis a supraviețuit cu 32 de ani mai mult decât i-au prezis medicii. Dar Buettner consideră că mediul de trai a avut un rol esențial: Stilul de viață bazat pe comunitate, activitate fizică naturală și alimente curate, este emblematic pentru zonele albastre ale lumii. Iar, într-un interviu acordat pentru BBC, cu puțin înainte de moartea sa, Moraitis a spus cu umor: „Tot ce am făcut a fost să mănânc mâncare naturală.” Această viață simplă, dar plină de sens, i-a oferit un cadou neprețuit: a primit 32 de ani în plus de viață, alături de familie, când credea că totul era pierdut. n n Aceleași principii alimentare și de stil de viață le regăsești și în cartea Dieta antiinflamatoare! Mai multe studii despre longevitate arată că persoanele care trăiesc minim 100 de ani au un lucru în comun: Au o alimentație naturală, firească și gustoasă, lipsită de mâncăruri procesate care-ți fac mai mult rău corpului. Mesele sunt o bucurie bogată în arome, vitamine și nutrienți care joacă rol de medicament pentru corp. Iar stilul de viață lent și conștient le permite să stea jos, să respire și să savureze fiecare îmbucătură. Asta este și filozofia din spatele dietei antiinflamatoare, despre care a scris Oana Calen în cartea ei. Scrisă de o persoană care s-a confruntat cu boli inflamatorii precum intestin iritabil, rezistență la insulină și intoleranțe la care medicii nu i-au putut oferi soluții de durată... Cartea te va ajuta să înțelegi mai bine: • De ce acum, mai mult ca niciodată, inflamația e boala silențioasă a secolului XXI; • Care sunt principalii responsabili pentru inflamațiile din corpul tău, dar și ce poți face ca să le reduci și să scapi de durere; • Cum să previi inflamațiile care pot da naștere celor mai crunte și întâlnite boli în România: diabet, probleme cardiovasculare, cancer; • Cum poți transforma alimentația în cel mai puternic aliat al tău împotriva inflamațiilor; • Ce schimbări alimentare ieftine și ușor de respectat poți face ca să trăiești o viață mai lungă, conștientă, sănătoasă și plină de energie.