Kitchen Remix

Descriere

Profită la maximum de cămara și frigiderul tău cu această carte de bucate distractivă și ușor de utilizat, care transformă grupuri de trei ingrediente în trei feluri distincte. Fie că faci cumpărături pentru săptămână sau ești doar un iubitor de mâncare care dorește să exploreze noi gusturi, Kitchen Remix este manualul flexibil pe care îl vei avea mereu deschis datorită celor 75 de rețete care reinventează cina. Charlotte Druckman, o scriitoare și jurnalistă culinară de succes, îți arată cum să combini – și să re-combini – trei ingrediente de bază în diverse feluri de mâncare distincte: brânza de capră, căpșunile și oțetul balsamic se transformă în Salată cu brânză de capră, Parfait-uri cu căpșuni și chevre și prăjituri cu căpșuni. Calmarul, mălaiul și ardeii sunt ingredientele principale în Hoecake, Calamar prăjit în crustă de mălai și Ardei în sos, Mămăligă & Calamar fiert. Între timp, Morcovi copți cu curry, Prăjitură răsturnată cu morcovi și Salată thaistă de morcovi sunt la îndemână când începi cu morcovi, caju și nucă de cocos. Cu rețete la modă și răsturnări de situație interesante, această carte face gătitul simplu și distractiv, cu rețete ușor de urmărit și o secțiune practică pentru cămara de acasă, potrivită pentru bucătari de toate nivelurile. Pe parcurs vei învăța și tehnici precum braisarea, poșarea și prăjirea la cuptor. Este un ghid de arome pentru curioșii culinari, care va crește odată cu tine în bucătărie.