Le vin en 50 questions | Pierre Casamayor

Descriere

Faire le tour du vin en 50 questions, l'objectif est atteint avec ce livre de Pierre Casamayor, qui repond a toutes les interrogations de l'amateur.Vous y trouverez tout le savoir d'un oenologue et aussi la clarte d'un fin pedagogue, auteur de nombreux ouvrages sur le sujet...appuyes par des illustrattions fraiches et modernes.Comprendre l’etiquette pour acheter : Appellations d'origine et autres categories officielles, vin bio, mentions variees, officielles ou non : identifiez les mots cles de l'etiquette, devinez le gout derriere les sigles, les mentions importantes qui donnent des indices sur la qualite ou le style de vin.Garder et apprecier le vin : Apprenez a garder le vin, a composer votre cave. Sachez quand et comment deboucher vos bouteilles, comment les servir, les deguster et les marier avec les plats pour des repas sans fausses notes.Decouvrir les secrets du vin : Cepages, terroirs, climats, savoir-faire, revenez aux origines du gout. Vins rouges, blancs secs, moelleux ou liquoreux, roses, effervescents...decouvrez les secrets de l'elaboration des grands types de vins.