Nights Out At Home: Recipes and Stories from 25 years as a Restaurant Critic

Descriere

În Nights Out at Home, prima carte de bucate a lui Jay Rayner, scriitorul și realizatorul premiat ne oferă rețete delicioase și accesibile, inspirate de creațiile restaurantelor care i-au furat inima de-a lungul decadelor, pentru a le găti în propria bucătărie. Cu șaizeci de rețete care își iau inspirația din preparatele servite în restaurante din Marea Britanie și din alte locuri, Nights Out at Home include o versiune simplificată a celebrei salate de rață crocantă de la Ivy, lipiile cu unt brun și salvie de la Erst din Manchester, vinetele glazurate cu miso de la Freak Scene și instrucțiuni pentru prepararea cotletelor de miel tandoori cult de la legendarul Tayyabs din Whitechapel, Londra; o rețetă care nu a fost scrisă niciodată înainte. De asemenea, include budinca coaptă de ciocolată cu cireșe, câștigătoare a premiului MasterChef Critics, și propria interpretare a celebrului Greggs Steak Bake. Condimentată cu povești din viața lui Jay ca critic culinar și scrisă cu căldură, spirit și binecuvântarea, și adesea cu ajutorul, bucătarilor înșiși, Nights Out at Home este o celebrare a mâncării bune și a experiențelor culinare grozave, plină de preparate irezistibile care să inspire toți bucătarii.