The Seafood Restaurant Cookbook

Descriere

Cu 50 de rețete semnătură acoperind cinci decenii, cu fotografii evocatoare și povești despre viața la malul apei în arta gătitului fructelor de mare, aceasta este o celebrare glorioasă a unui restaurant cornișean renumit la nivel mondial, de la legendarul bucătar și iconul televiziunii, Rick Stein, și fosta sa soție și parteneră de afaceri, Jill Stein. Legendara lor restaurant de fructe de mare a lui Rick și Jill Stein și-a deschis pentru prima dată ușile în Padstow, Cornwall, în 1975 și de atunci stabilește standardele pentru prepararea delicioaselor feluri de pește. O celebrare glorioasă a jumătate de secol de excelență prin rețete semnătură, imagini evocatoare și povești fermecătoare despre un restaurant de familie, această carte este o mărturie demnă a unei legende remarcabile a ospitalității cornișene. 50 de rețete semnătură de fructe de mare - cu câteva deserturi clasice - ocupă cu mândrie inima cărții, acoperind cele mai bune preparate din peste cinci decenii de excelență în ospitalitate. Zece rețete semnătură din fiecare decadă arată cum un preparat clasic nu se demodează niciodată când vedeta este întotdeauna peștele proaspăt prins, gătit simplu și delicios de mâncat. Fotografii evocatoare și amintiri dragi, care acoperă jumătate de secol de existență a restaurantului la malul apei din Padstow, contribuie la o carte de bucate indispensabilă pentru toți iubitorii lui Rick Stein și The Seafood Restaurant.