Tucci Cookbook

Descriere

Există un sâmbure de adevăr în vechea zicală: Majoritatea lumii mănâncă pentru a trăi, dar italienii trăiesc pentru a mânca. Ce anume face ca o cină italiană bună să se simtă ca acasă, indiferent de unde vii? Farfurii încărcate cu paste aburinde... legume proaspete și crocante... supe simple și consistente... carne delicioasă umplută... toate însoțite de deserturi calde și savuroase. Pentru actorul apreciat Stanley Tucci, a stimula papilele gustative în filme culinare clasice precum Big Night și Julie & Julia a fost o evoluție firească după o copilărie plină de mese italiene inovatoare preparate acasă: decadentă Salată de fructe de mare venețiană; lasagna bogată și satisfăcătoare făcută cu polenta și brânză Gorgonzola; spaghetti picant cu roșii și ton; file de porc delicat cu fenicul și rozmarin; rață friptă cu smochine proaspete; pește întreg copt într-o crustă aromatică de sare; caserolă savuroasă de vinete și dovlecei cu cartofi; prăjitură cu prune și polenta untuoasă; și, bineînțeles, legendarul Timpano. Cu aproape 200 de rețete irezistibile, perfect asortate cu vinuri delicioase, The Tucci Cookbook este plin de arome robuste, tradiții italiene îndrăgite, fotografii apetisante și povești captivante, până acum nespuse, din bucătăria familiei. Buon appetito!