Where the Wild Cooks Go: Recipes, Music, Poetry, Cocktails

Descriere

Gătește în jurul lumii cu Where the Wild Cooks Go de Cerys Matthews, cu o listă de redare Spotify pregătită pentru fiecare țară, precum și poezii, proverbe, curiozități și unele aspecte foarte surprinzătoare ale istoriei mondiale. Paginile acestei cărți de bucate populare sunt pline de înțelepciune transmisă din generație în generație, precum și povești despre zilele de turneu ale trupei Catatonia și alte aventuri, plus peste o sută de rețete și idei de cocktailuri din 15 țări. Haggis ușor, haggis vegan, jambalaya, cawl, prăjituri tradiționale și vegane galeze, creveți tequila, fondante de ciocolată și Guinness, clătite cu o mie de găuri, ananas cu chili, curry de cartofi, năut și cocos, dahl și salată de gard sunt doar câteva dintre ideile delicioase, sustenabile și fără bătăi de cap servite în această carte frumoasă. Bucătar pasionat de muzică sau muzician pasionat de mâncare? Oricum ar fi, Cerys Matthews experimentează cu muzica și mâncarea încă de când se știe. De la culesul și mestecatul de knotweed până la gătitul de flapjacks și supă de urzici în copilărie, interesul ei pentru alimentele acestei planete nu a scăzut niciodată. O viață de turnee a garantat explorări culinare suplimentare: clătite cu o mie de găuri, amlou, anghinare prăjită, vermut cu măsline verzi umplute cu anșoa, moarte prin ciocolată, za’atar presărat pe roșii proaspete, pâine coaptă cu sodă fierbinte, ananas cu chili, frunze crocante de salvie și haggis vegan sunt doar câteva dintre rețetele pe care Cerys le împărtășește în această carte.