Cum alegi o plita portabila cu inductie pentru acasa

O plita portabila cu inductie poate fi o solutie foarte practica atunci cand ai nevoie de o zona suplimentara pentru gatit, locuiesti intr-un spatiu mic, amenajezi o bucatarie temporara sau pur si simplu vrei un aparat compact pe care sa il poti depozita atunci cand nu il folosesti.

Spre deosebire de o plita incorporabila, modelul portabil nu necesita integrarea permanenta intr-un blat. Il asezi pe o suprafata potrivita, il conectezi la alimentare si il poti folosi pentru fierbere, prajire, incalzire si numeroase alte operatiuni, in limitele specificate de producator.

Alegerea unei astfel de plite nu trebuie facuta doar dupa puterea maxima. Compatibilitatea cu vasele, diametrul zonei active, treptele de putere, reglarea temperaturii, temporizatorul, sistemele de siguranta si dimensiunea aparatului pot fi mult mai importante in utilizarea zilnica.

Cum functioneaza inductia?

O plita cu inductie utilizeaza un camp electromagnetic pentru a transfera energia catre baza unui vas compatibil.

In loc ca o rezistenta incandescenta sa incalzeasca mai intai o suprafata si apoi vasul, energia este transmisa direct catre recipientul de gatit.

Din acest motiv, recipientul joaca un rol esential.

Daca baza acestuia nu este compatibila cu sistemul de inductie, plita poate sa nu porneasca incalzirea.

Cum verifici daca o cratita este compatibila?

Una dintre cele mai simple metode este verificarea marcajelor producatorului.

Multe vase moderne indica direct compatibilitatea cu inductia.

O alta metoda orientativa este folosirea unui magnet. Daca acesta este atras ferm de baza vasului, exista sanse bune ca recipientul sa poata functiona pe inductie.

Totusi, compatibilitatea finala trebuie verificata conform informatiilor producatorului vasului si ale plitei.

Ce materiale pot fi compatibile?

Nu materialul mentionat generic pe ambalaj este singurul criteriu. Constructia bazei este foarte importanta.

Anumite vase din otel sau fonta pot functiona foarte bine, iar alte vase pot avea o baza special conceputa pentru inductie.

Aluminiul, sticla sau alte materiale fara strat feromagnetic adecvat nu functioneaza direct pe toate sistemele de inductie.

Primul criteriu la plita: puterea

Puterea maxima influenteaza viteza cu care poate fi transferata energia catre vas.

O putere ridicata poate fi utila atunci cand vrei sa aduci rapid apa la fierbere sau sa incalzesti o tigaie.

Totusi, nu vei utiliza permanent valoarea maxima.

Pentru gatitul obisnuit, controlul treptelor inferioare poate fi chiar mai important.

O plita buna nu este doar cea care incalzeste repede la maximum, ci si cea care iti permite sa reduci si sa controlezi usor energia atunci cand mancarea necesita gatire lenta.

Treptele de putere

Unele aparate ofera doar cateva niveluri, iar altele permit o reglare mai fina.

Mai multe trepte pot fi utile atunci cand pregatesti alimente care necesita control diferit al caldurii.

Putere mare

Poate fi folosita pentru aducerea rapida la fierbere sau incalzirea initiala a vasului.

Putere medie

Poate fi potrivita pentru multe operatiuni obisnuite de gatit.

Putere redusa

Este importanta pentru preparatele care trebuie mentinute sau gatite lent, fara incalzire agresiva.

Reglare dupa putere sau dupa temperatura?

Unele plite permit selectarea directa a puterii, iar altele ofera si trepte de temperatura.

Aceste doua moduri nu sunt identice.

Reglarea puterii stabileste energia transmisa, in timp ce modul de temperatura foloseste senzorii si electronica aparatului pentru a incerca sa mentina o anumita valoare.

Pentru multe persoane, posibilitatea de a folosi ambele metode poate fi un avantaj.

Cat de precise sunt valorile temperaturii?

Valorile afisate trebuie privite ca parte a sistemului de control al aparatului, nu ca masurare perfecta a temperaturii alimentului.

Senzorul plitei nu se afla in interiorul mancarii.

Materialul tigaii, grosimea bazei si cantitatea de alimente pot influenta rezultatul.

Dimensiunea zonei de gatit

Plitele portabile au de obicei o singura zona principala, dar dimensiunea acesteia trebuie comparata cu vasele folosite.

O tigaie foarte mare pe o zona activa mica poate avea o distributie diferita a caldurii fata de un recipient dimensionat corespunzator.

Un vas foarte mic poate, la randul sau, sa nu fie detectat de anumite aparate.

Diametrul minim si maxim al vasului

Aceasta informatie merita cautata in specificatii.

Producatorul poate indica o plaja recomandata pentru baza recipientului.

Daca ai deja o colectie de tigai si cratite, masoara diametrul bazei, nu doar diametrul marginii superioare.

O singura zona sau doua?

Cele mai compacte plite portabile au o singura zona de gatit.

Exista insa si aparate portabile cu doua zone.

Alegerea depinde de motivul pentru care cumperi produsul.

O singura zona

Este foarte compacta si poate fi suficienta pentru o garsoniera, o bucatarie secundara sau utilizare suplimentara.

Doua zone

Pot permite prepararea simultana a doua componente ale mesei, dar aparatul va fi mai mare si poate avea cerinte electrice diferite.

Este important sa verifici modul in care puterea totala este distribuita intre zone.

Temporizatorul

Un temporizator poate fi una dintre cele mai utile functii ale unei plite portabile.

In functie de aparat, acesta poate avertiza utilizatorul sau poate opri automat zona de gatit dupa intervalul stabilit.

Pentru preparatele care au un timp relativ previzibil de fierbere sau gatire, functia poate simplifica rutina din bucatarie.

Temporizatorul nu inseamna insa ca aparatul trebuie lasat nesupravegheat. Respecta intotdeauna instructiunile privind supravegherea gatitului.

Detectarea automata a vasului

Inductia are avantajul ca aparatul poate detecta daca pe zona de gatit exista un recipient compatibil.

Daca vasul este indepartat, unele modele intrerup transferul de energie si pot afisa o avertizare.

Daca recipientul nu este compatibil, aparatul poate refuza pornirea.

Oprirea automata

Sistemele de oprire pot functiona diferit intre modele.

Unele pot opri plita daca nu detecteaza un vas, daca temperatura interna devine prea ridicata sau dupa o anumita perioada.

Aceste functii sunt importante, dar nu trebuie folosite ca substitut pentru utilizarea corecta.

Protectia la supraincalzire

Electronica si bobina aparatului pot genera caldura in timpul functionarii.

Plitele includ sisteme de ventilatie si pot avea protectii care reduc sau intrerup functionarea daca temperatura interna depaseste limitele proiectate.

Ventilatorul plitei

Majoritatea modelelor folosesc un ventilator intern pentru racirea componentelor.

Acesta poate continua sa functioneze pentru o perioada chiar dupa reducerea puterii sau oprirea gatitului.

Este un comportament normal pentru multe aparate.

Zgomotul

Plita cu inductie nu este complet silentioasa.

Ventilatorul poate produce zgomot, iar anumite vase pot emite vibratii sau sunete usoare in anumite conditii de functionare.

Daca vei folosi plita intr-o garsoniera sau intr-un spatiu foarte linistit, nivelul de zgomot poate deveni un criteriu relevant.

Blocarea comenzilor

Unele modele includ o functie de blocare a panoului.

Poate preveni modificarea accidentala a setarilor in timpul gatitului.

Nu trebuie confundata cu o metoda prin care aparatul poate fi lasat nesupravegheat.

Panou tactil sau butoane?

Ambele sisteme pot functiona bine.

Comenzi tactile

Permit realizarea unei suprafete plane si usor de sters.

Pot fi mai sensibile la umezeala sau la modul in care sunt atinse, in functie de aparat.

Butoane fizice

Ofera un feedback tactil clar si pot fi usor de folosit fara sa privesti permanent panoul.

In schimb, pot crea mai multe zone in jurul carora se aduna murdarie.

Ecranul

Un display clar te ajuta sa vezi rapid nivelul de putere, temperatura sau timpul ramas.

Caracterele trebuie sa fie suficient de vizibile din pozitia obisnuita de gatit.

Plita din sticla ceramica

Suprafata neteda este unul dintre avantajele practice ale multor plite cu inductie.

Poate fi mai usor de curatat decat o plita cu multe elemente proeminente.

Totusi, sticla trebuie protejata de lovituri si de obiecte care o pot zgaria.

Cat de usor se curata?

Curatarea frecventa este mai simpla daca resturile nu sunt lasate mult timp pe suprafata.

Aparatul trebuie lasat sa se raceasca si trebuie curatat conform instructiunilor producatorului.

Nu folosi materiale abrazive daca acestea nu sunt recomandate.

Se incalzeste suprafata plitei?

Inductia incalzeste in primul rand vasul, dar acesta transmite la randul sau caldura catre suprafata pe care este asezat.

Prin urmare, zona poate ramane fierbinte dupa gatit.

Unele aparate au indicator de caldura reziduala.

Nu atinge suprafata doar pentru ca zona de inductie nu mai este activa.

Greutatea maxima a vasului

Daca intentionezi sa folosesti o cratita foarte mare si plina, merita sa verifici limitarile aparatului.

O plita portabila are o carcasa compacta si trebuie asezata pe o suprafata solida si stabila.

Stabilitatea pe blat

Picioarele antiderapante pot ajuta aparatul sa ramana pe pozitie.

Plita nu trebuie asezata pe o suprafata inclinata sau instabila.

In jurul ei trebuie lasat spatiul de ventilatie recomandat.

Ventilatia este esentiala

Orificiile pentru aer nu trebuie acoperite de fata de masa, perete sau alte obiecte.

Daca aparatul nu poate elimina caldura, protectia termica poate interveni sau componentele pot fi solicitate excesiv.

Unde nu ar trebui asezata?

Evita zonele instabile, foarte apropiate de surse de apa sau locurile care nu permit ventilarea indicata de producator.

Suprafata trebuie sa fie adecvata pentru un aparat de gatit si pentru temperatura dezvoltata in timpul utilizarii.

Lungimea cablului

O plita electrica are nevoie de conectare directa si corecta la alimentare.

Amplasarea prizei poate influenta locul in care poti folosi aparatul.

Nu improviza solutii de alimentare si respecta cerintele electrice din manual.

Puterea aparatului si instalatia electrica

Plitele pot avea un consum semnificativ atunci cand functioneaza la putere mare.

Priza, circuitul si instalatia trebuie sa fie corespunzatoare cerintelor aparatului.

Daca nu esti sigur de instalatia electrica, evaluarea trebuie facuta de o persoana calificata.

Plita cu doua zone si consumul total

La modelele cu doua zone este important sa verifici puterea maxima totala, nu doar valoarea unei singure zone.

Unele aparate impart puterea disponibila intre cele doua zone atunci cand sunt utilizate simultan.

Acest lucru poate influenta viteza de gatire.

Functia Boost

Anumite plite ofera un mod de putere ridicata pentru o perioada limitata.

Poate fi util pentru incalzirea rapida initiala.

Nu este insa obligatoriu pentru gatitul de zi cu zi.

Programele automate

Unele modele includ programe cu denumiri precum fierbere, prajire sau incalzire.

Acestea seteaza automat anumiti parametri.

Pot fi utile, dar flexibilitatea reglajului manual ramane mai importanta pentru cine gateste preparate variate.

Plita cu inductie intr-o garsoniera

Pentru un spatiu mic, portabilitatea este unul dintre cele mai mari avantaje.

O plita cu o singura zona poate fi depozitata dupa utilizare si poate lasa blatul liber.

Daca este singura sursa de gatit, trebuie sa te gandesti insa daca o singura zona este suficienta pentru mesele pe care le pregatesti.

Plita pentru o bucatarie secundara

Poate fi utila intr-o bucatarie de vara, intr-un spatiu amenajat temporar sau ca zona suplimentara atunci cand plita principala este ocupata.

In aceste situatii, un model compact cu o singura zona poate avea mult sens.

Plita pentru calatorii?

Portabil nu inseamna automat potrivit pentru orice calatorie.

Aparatul necesita alimentare electrica adecvata, ventilatie si o suprafata stabila.

Trebuie respectate si regulile locului unde intentionezi sa il folosesti.

Dimensiunile aparatului

Masurarea spatiului disponibil este recomandata inainte de cumparare.

Verifica:

• latimea;
• adancimea;
• inaltimea;
• spatiul necesar pentru ventilatie;
• distanta pana la priza;
• locul in care vei depozita aparatul.

Greutatea

Pentru un aparat care va ramane permanent pe blat, greutatea conteaza mai putin.

Daca il vei scoate din dulap la fiecare utilizare, un model prea greu poate deveni incomod.

Depozitarea

Suprafata din sticla trebuie protejata de lovituri si de obiecte grele asezate peste ea.

Cablul trebuie depozitat fara a fi indoit agresiv.

Respecta recomandarile producatorului privind pozitia de pastrare.

Plita cu inductie sau plita electrica clasica?

Ambele folosesc energie electrica, dar modul in care este produsa si transmisa caldura este diferit.

Plitele electrice traditionale incalzesc un element sau o suprafata care transfera apoi energia catre vas.

Inductia transfera energia direct catre baza compatibila a recipientului.

Acest lucru poate face sistemul rapid si usor de controlat, dar necesita vase compatibile.

Plita cu inductie sau aragaz?

Alegerea tine de infrastructura disponibila, modul de gatit si preferintele personale.

O plita portabila cu inductie este compacta si poate fi folosita acolo unde exista alimentare electrica adecvata.

Aragazul sau plita cu gaz functioneaza diferit si permite utilizarea unei game mai largi de vase.

Daca vrei un aparat suplimentar, nu trebuie neaparat sa inlocuiesti sistemul existent.

Greseli frecvente atunci cand alegi o plita portabila cu inductie

1. Cumpararea fara verificarea vaselor

Este probabil cea mai frecventa greseala.

Daca vasele existente nu sunt compatibile, trebuie luat in calcul si costul inlocuirii lor.

2. Alegerea numai dupa putere

Puterea maxima este utila, dar treptele inferioare si controlul fin sunt importante pentru gatitul zilnic.

3. Ignorarea diametrului bazei vaselor

O tigaie foarte mare sau foarte mica poate sa nu functioneze optim cu zona aparatului.

4. Cumpararea unei singure zone atunci cand gatesti permanent doua preparate simultan

Pretul si compactitatea pot fi atractive, dar modul real de gatit trebuie sa decida.

5. Alegerea unui aparat prea mare pentru blat

Trebuie lasat si spatiu pentru ventilatie si pentru manerele vaselor.

6. Ignorarea zgomotului ventilatorului

Pentru unele persoane acesta nu conteaza, dar intr-o camera mica poate fi mai evident.

7. Presupunerea ca suprafata ramane complet rece

Vasul incalzit transfera caldura catre sticla.

Zona trebuie tratata ca fiind fierbinte dupa utilizare.

8. Folosirea unei instalatii electrice nepotrivite

Puterea aparatului trebuie sustinuta de instalatia electrica.

9. Acoperirea orificiilor de ventilatie

Poate afecta racirea aparatului.

10. Alegerea dupa numarul de programe automate

Reglarea buna a puterii poate fi mult mai valoroasa.

Cum compari doua plite cu inductie?

Cand este suficienta o plita cu o singura zona?

Pentru o persoana care gateste preparate simple, pentru o bucatarie secundara sau pentru folosirea ca zona suplimentara, un singur arzator cu inductie poate fi suficient.

Avantajele sunt dimensiunea mica si depozitarea simpla.

Cand merita doua zone?

Daca plita va fi principalul aparat de gatit si pregatesti frecvent doua preparate simultan, doua zone pot economisi mult timp.

Verifica insa puterea totala si modul in care aceasta este impartita.

Cand merita sa platesti pentru mai multe trepte?

Daca gatesti preparate variate, reglajul fin poate fi foarte util.

Topirea lenta, fierberea usoara si prajirea intensa nu necesita acelasi nivel de energie.

Mai multe trepte pot permite gasirea unei setari mai apropiate de ceea ce ai nevoie.

Cand este suficient un model simplu?

Daca vei folosi plita pentru fierbere, incalzire si cateva preparate obisnuite, un model cu trepte clare, temporizator si sisteme de siguranta poate fi suficient.

Nu este necesar sa platesti pentru programe speciale pe care nu le vei folosi.

Cum alegi vasele pentru inductie?

Daca ai nevoie si de vase noi, incepe cu produsele pe care le folosesti cel mai des.

Nu este obligatoriu sa cumperi imediat un set foarte mare.

Pentru multe bucatarii pot fi suficiente initial:

• o tigaie de dimensiune medie;
• o cratita pentru sosuri sau portii mici;
• o oala pentru fierbere;
• un capac potrivit;
• eventual un vas mai mare pentru preparate de familie.

Alege fiecare recipient in functie de modul real in care gatesti.

Baza vasului conteaza

O baza plana asigura un contact bun cu suprafata plitei.

Vasele deformate pot sta instabil si pot afecta experienta de gatit.

Verifica si diametrul bazei in raport cu zona activa.

Fonta pe inductie

Multe vase din fonta sunt compatibile, dar pot fi grele.

Suprafata plitei trebuie protejata de lovituri si de deplasarea brutala a recipientului.

Ridica vasul atunci cand trebuie mutat, daca producatorii vasului si plitei recomanda aceasta metoda.

Tigai si cratite cu baza compatibila

Unele vase realizate din materiale care nu sunt in mod natural feromagnetice au un strat special in baza care permite utilizarea pe inductie.

Marcajele producatorului sunt cea mai buna sursa pentru verificarea compatibilitatii.

Adaptorul pentru inductie

Exista accesorii sub forma de discuri metalice care incearca sa permita folosirea unor vase incompatibile.

Acestea schimba modul de transfer al caldurii si pot reduce o parte dintre avantajele inductiei.

Daca intentionezi sa folosesti un astfel de produs, verifica in mod explicit compatibilitatea si recomandarile producatorului plitei.

Ce produse pot completa o plita portabila?

Daca amenajezi o zona compacta pentru gatit, pot fi utile si alte produse:

• tigai compatibile cu inductia;
• cratite si oale;
• capace;
• ustensile de bucatarie;
• tocatoare;
• cutite;
• recipiente pentru depozitare;
• cantare de bucatarie;
• organizatoare pentru blat sau dulapuri.

Nu este necesar sa le cumperi pe toate. Completeaza bucataria in functie de ceea ce folosesti cu adevarat.

Cum folosesti catalogul pentru alegerea finala

Dupa ce ai verificat vasele si ai stabilit daca ai nevoie de una sau doua zone, poti restrange cautarea foarte mult.

Daca folosesti plita ocazional, dimensiunea mica si comenzile simple pot fi prioritare.

Daca este principala zona de gatit, puterea, reglajul fin si dimensiunea vaselor acceptate devin mai importante.

Checklist inainte de cumparare

Inainte sa alegi plita, verifica urmatoarele:

• Vasele mele sunt compatibile cu inductia?
• Ce diametru au bazele tigailor si cratitelor?
• Am nevoie de o zona sau de doua?
• Plita va fi principala zona de gatit sau una suplimentara?
• Ce putere maxima ofera?
• Cate trepte de putere are?
• Pot regla si temperatura?
• Are temporizator?
• Se opreste automat daca nu detecteaza vasul?
• Are protectie la supraincalzire?
• Are blocare a comenzilor?
• Ce diametru minim de vas accepta?
• Ce diametru maxim este recomandat?
• Ce dimensiuni are aparatul?
• Am suficient spatiu pentru ventilatie?
• Cat de zgomotos este ventilatorul?
• Ce lungime are cablul?
• Instalatia electrica este potrivita?
• Am unde sa depozitez plita?
• Am comparat si costul eventualelor vase noi?
• Am comparat mai multe produse?

Un exemplu simplu de alegere

Sa presupunem ca locuiesti intr-un spatiu mic si ai nevoie de o singura zona suplimentara pentru fierbere si prepararea unor mese simple.

In acest caz, o plita compacta cu o singura zona, reglare buna a puterii, temporizator si detectarea vasului poate fi suficienta.

Daca vei folosi aparatul ca principala metoda de gatit si pregatesti frecvent doua componente in paralel, un model cu doua zone poate fi mult mai practic.

Daca ai deja tigai si oale compatibile, poti alege plita in jurul dimensiunilor lor. Daca nu, poate fi mai eficient sa gandesti de la inceput plita si vasele ca un sistem comun.

Gatitul organizat si rutina zilnica

Un aparat compact poate simplifica pregatirea meselor atunci cand spatiul este limitat sau cand ai nevoie de flexibilitate.

Iar daca vrei sa completezi o rutina mai bine organizata si cu activitate fizica, poti consulta discret SportulAlb.ro, unde gasesti continut dedicat fitnessului si tenisului.

Concluzie

O plita portabila cu inductie poate fi o alegere foarte practica pentru o locuinta mica, o bucatarie secundara sau ca zona suplimentara de gatit.

Inainte de orice alta caracteristica, verifica vasele. Compatibilitatea lor determina daca vei putea folosi aparatul imediat sau daca trebuie sa cumperi si recipiente noi.

Alege apoi numarul de zone, puterea si intervalul de reglare. Pentru utilizarea reala, controlul la niveluri mici si medii poate fi la fel de important ca viteza maxima de incalzire.

Temporizatorul, detectarea vasului, protectia la supraincalzire si blocarea comenzilor sunt functii practice, dar trebuie completate de utilizarea corecta si de respectarea instructiunilor.

Nu ignora dimensiunile si ventilatia. O plita portabila trebuie sa aiba suficient spatiu in jur pentru racirea componentelor si trebuie asezata pe o suprafata stabila.

Daca alegi si vase noi, nu este obligatoriu sa cumperi un set foarte mare. Porneste de la tigaia, cratita si oala pe care le vei folosi cel mai des.

Dupa ce ai stabilit aceste criterii, poti folosi catalogul Targ-Frumos.ro pentru a compara plite cu inductie, vase compatibile si alte produse pentru bucatarie din ofertele magazinelor partenere.

Cea mai buna alegere nu este plita cu cea mai mare putere sau cu cele mai multe programe, ci aparatul care se potriveste spatiului tau, functioneaza cu vasele pe care vrei sa le folosesti si iti ofera suficient control pentru felul in care gatesti in fiecare zi.