Sare de mare Fleur de Sel de la Guérande, nerafinată, 200 g, Artisans du Sel

Descriere

Sare de mare de la Guérande de la Artisans du Sel este sare de mare naturală, nerafinată, recoltată manual de la suprafața salinelor din regiunea Guérande, Franța. Acest produs, cunoscut sub numele de „floarea sării” (Fleur de Sel), se formează la suprafața bazinelor sărate doar în zilele fierbinți și fără vânt de vară, sub influența soarelui și a vântului. Acești cristale delicate sunt culese cu mare grijă manual, printr-o tehnologie străveche folosită de meșterii locali („paludiers”). Spre deosebire de sarea de bucătărie standard, Fleur de Sel este complet nerafinată, nu este măcinată și nu este procesată, ceea ce îi permite să păstreze umiditatea naturală delicată și textura crocantă inconfundabilă. Mod de utilizare: Produsul nu se folosește în timpul gătitului, deoarece temperatura ridicată distruge structura sa cristalină delicată. Se utilizează ca condiment final (sare de finisare), care se presară imediat înainte de servire pe carne la cuptor, pește, fructe de mare, legume proaspete și salate. Este potrivită și pentru a fi adăugată în deserturi cu ciocolată sau caramel pentru a obține un contrast plăcut de gust. Mod de păstrare: Se păstrează într-un loc uscat, ferit de umiditate, de preferință într-un recipient bine închis. Compoziție: Sare de mare nerafinată – fleur de sel (Fleur de Sel). Ambalaj: 200 g